PFOA è PTFE Cookware - About Your Health

U dibattitu annantu à i cookware antiaderenti ùn cuntesta micca a so cunvenzione o facilità d'utilizazione.Si cuncerna si dui cumposti: PFOA è PTFE sò sicuri, soprattuttu quandu sò usati cum'è superfici di cucina.Ci hè una quantità di risposti à sta questione, secondu quantu estensivamente u dannu potenziale di sti sustanziali hè cunsideratu.

Certi cucini sò cuncernati principarmenti cù i putenziali effetti avversi à a so propria salute.L'altri anu da cunsiderà u benessimu di i zitelli chì cucinanu.È di sicuru ci sò quelli chì volenu capisce e cunsequenze di e so decisioni in cucina anu nantu à l'ambiente in tuttu.

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PFOA, PTFE è e Differenze trà i dui

PFOA, cortu per l'acidu perfluorooctanoicu, hè un compostu sinteticu chì hà parechje applicazioni.Hè cunnisciuta per ripiglià l'acqua è l'oliu è hè aduprata in u prucessu di fabricazione di qualchi PTFE cookware.PTFE, una sustanza distinta, hè un polimeru sinteticu.Hè più cunnisciutu da u polimeru di a marca, chì hè una marca di a Cumpagnia DuPont. DuPont hè un fabricatore chimicu basatu in i Stati Uniti induve, in l'anni 1930, un impiigatu hà pruduciutu inavvertitamente u primu batch di PTFE mentre travagliava in un prughjettu diversu.DuPont hà iniziatu rapidamente a fabricazione di PTFE per l'applicazioni industriali. PTFE hè statu famosu utilizatu cum'è valve è sealant di pipa durante l'esperimenti nucleari di a Seconda Guerra Munniali cunnisciuti cum'è The Manhattan Project.Hè estremamente forte è duru, ma hè ancu flexible, chì hà fattu una bona opzione.

Periculi potenziali di PFOA è PTFE Cookware

Cookware rivestite cù PTFE hè stata appruvata da a FDA da 1960. In ogni casu, a misinformazione hà risultatu in parechje persone chì teme chì a cucina cù polimeru o altre pane antiaderenti pò causà cancer o malatie. hè periculosu per a salute di e persone.Mentre chì i pezzi di revestimentu antiaderente ponu scaccià in l'alimentu, questu ùn hè micca u risicu numeru unu assuciatu cù pani antiadhesive. Ancu l'American Cancer Society ricunnosce chì u polimeru / PTFE ùn hè micca carcinogenu.Hè u PFOA utilizatu in u prucessu di fabricazione chì pò esse periculosu. PFOA hè cunnisciutu per esse un agenti tossicu, chì causanu cancer in animali.Hè usatu in a pruduzzione di qualchi, ma micca tutti i cookware PTFE à ubligatoriu PTFE à u vessel di cucina.PFOA esposizione hè liata à cancru di rina è testicular, colitis, prublemi tiroïde, colesterol altu, è pressione di u sangue in gravidenza.Ma, cucina. cù padelle antiaderenti ùn hè micca cunsideratu cum'è una fonte pertinente o preoccupante di esposizione à PFOA.

Perchè cunsiderà alternative senza PFOA?

Ci hè dui mutivi maiò per cunsiderà l'alternative PFOA-Free. Prima di tuttu, a maiò parte di i pani antiaderenti ùn deve micca esse aduprati per cocchi à calore altu.Mentre l'esposizione PFOA via PTFE cookware ùn hè micca una preoccupazione maiò, quasi tutti i padelle antiadhesive cuntenenu fluoru, un chimicu chì si brusgia quandu hè surriscaldatu. L'esposizione à u fluoru pò esse periculosa per l'omu è l'animali, in particulare l'uccelli, chì anu sistemi respiratorii più sensibili.Mentre a pussibilità di una esposizione significativa hè rara, un surriscaldamentu drasticatu di e stoviglie antiaderenti pò risultà in una cundizione chjamata febbre di fumu di polimeru.I sintomi includenu mal di testa, frebba è friddi.L'acelli di l'animali di l'animali pò ancu mori da a sopraesposizione. A prevenzione ùn implica mai scaldà l'utensili di cucina in PTFE più di 500 gradi.Questu significa chì avete bisognu di sceglie un vasu di cucina diversu, cum'è padelle di ghisa o padelle d'acciaio inossidabile per searing bistecche o qualsiasi altra cosa chì richiede un calore altu.Hè impurtante ancu di ricurdà chì i padelle antiaderenti ùn deve micca preriscaldatu - cù o senza oliu. Inoltre, mentre a cucina cù PTFE ùn pò micca ferite à voi o à qualcunu chì site per coccia, s'ellu hè fabricatu cù PFOA, pò esse dannu à qualchissia altru.

Alternative PTFE

Ancu s'ellu PTFE hè sempre u tipu più populari di cookware antiadherente, ci sò alternatives.Ceramic cookware hè una grande opzione dispunibule à una varietà di punti di prezzu.In risposta à e preoccupazioni nantu à PFOA è PTFE, T-fal, u fabricatore di pani in polimeru originale face ancu una linea ceramica di utensili di cucina.A scelta di l'utensili ghjusti è l'arnesi di pulizia hè impurtante quandu si tratta di mantene qualsiasi padella antiaderente: ceramica o PTFE.