A yw PTFE yn ddiogel?

Daeth PTFE, a ddyfeisiwyd gan y cawr cemegol byd-eang DuPont yn y 1930au, yn gymaint o symbol o gyfleustra cegin ag y mae cling wrap a'r prosesydd bwyd.

Ond gallai PTFE fod yn dod i ben gludiog - oherwydd bod y broses weithgynhyrchu yn defnyddio cemegyn a allai achosi canser, ac mae Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd yr Unol Daleithiau (EPA) am i'r defnydd o'r cemegyn hwn ddod i ben yn raddol.

Defnyddir y cemegyn - a elwir yn asid perfflworooctanoic, neu PFOA - i wneud cyfansoddion o'r enw fflworopolymerau, a ddefnyddir yn eu tro i wneud polymerau a chynhyrchion eraill fel haenau olew a dŵr-ymlid ar garped, tecstilau, lledr a phapur.

Mae'n hysbys bod PFOA yn gyffredin yng ngwaed y boblogaeth gyffredinol (er mewn crynodiadau isel), lle mae'n aros am hyd at 10 mlynedd cyn cael ei ddileu.Mewn anifeiliaid labordy, dangoswyd bod PFOA yn achosi canser, niwed i'r afu, namau twf, difrod i'r system imiwnedd a marwolaeth.Nid oes tystiolaeth uniongyrchol ei fod yn niweidiol i bobl.

Gofynnodd yr EPA i DuPont, a saith cwmni arall sy'n defnyddio PFOA mewn prosesau gweithgynhyrchu, i ddod â'i ddefnydd i ben yn raddol.Mae DuPont wedi cytuno i gymryd camau i sicrhau, erbyn y flwyddyn 2015, na fyddai'r cemegyn yn cael ei ryddhau i'r amgylchedd o'i weithfeydd gweithgynhyrchu, er nad yw wedi cytuno i roi'r gorau i'w ddefnyddio, neu i roi'r gorau i wneud polymer.Y broblem i Dupont yw, fel y mae ar hyn o bryd, ni all wneud polymer heb y cemegyn hwn, er ei fod yn dweud ei fod yn chwilio am eilydd.

Yn wir, mae rhai arwyddion bod y cwmni wedi gwybod ers peth amser bod PFOA yn beryglus, ond wedi parhau i'w ddefnyddio.

Yn 2004, talodd DuPont US$300 miliwn fel setliad y tu allan i'r llys i tua 50,000 o drigolion a oedd yn byw ger ei ffatri yn West Virginia ac a ddygodd achos dosbarth yn erbyn y cwmni, gan honni ei fod yn gyfrifol am halogi cyflenwadau dŵr lleol gyda PFOA, gan achosi namau geni a pheryglon iechyd eraill.Setlodd y cwmni heb gyfaddef atebolrwydd.

Yn dilyn hyn, yn 2005, rhoddodd yr EPA ddirwy o gyfanswm o US$16.5 miliwn i DuPont ar ôl canfod bod y cwmni'n gwybod ers dros ddau ddegawd bod PFOA yn niweidiol, a chadwodd yn dawel yn ei gylch.

A ddylwn i daflu fy padell ffrio nad yw'n glynu?

Fodd bynnag, o ran y cynhyrchion nad ydynt yn glynu eu hunain, dywed DuPont nad oes unrhyw risg i ddefnyddwyr.Mae PFOA, meddai'r cwmni, yn cael ei ddefnyddio yn y broses weithgynhyrchu ond yn cael ei yrru allan yn ystod y broses honno.Nid oes unrhyw PFOA ar ôl yn yr arwyneb nad yw'n glynu yn y cynnyrch terfynol.

Mae'r EPA yn cytuno.'Ar hyn o bryd, nid yw EPA yn credu bod unrhyw reswm i ddefnyddwyr roi'r gorau i ddefnyddio unrhyw gynhyrchion sy'n gysylltiedig â defnyddwyr neu ddiwydiannol sy'n cynnwys PFOA', meddai gwefan yr EPA.

Serch hynny, gall sosbenni ffrio nad ydynt yn glynu ryddhau tocsinau.Ar dymheredd uchel mae'n hysbys bod polymer yn rhyddhau coctel o 15 math o ronynnau a nwyon gwenwynig, gan gynnwys asid trifluoroacetig (TFA) a phosgene.Gwyddom fod y cemegau hyn yn wenwynig i adar.Ac mewn bodau dynol maen nhw'n achosi cur pen, oerfel, poen cefn, a thwymyn - cyflwr a elwir yn 'ffliw polymer'.

Mae DuPont yn cyfaddef hyn, ond mae'n dweud mewn bodau dynol bod y cyflwr yn gildroadwy, a beth bynnag dim ond ar dymheredd uchel y mae'n digwydd, nid yn ystod defnydd coginio arferol.

Dyma hefyd y doethineb a dderbynnir ymhlith grwpiau defnyddwyr;yn Awstralia, er enghraifft, mewn 'prawf ffordd' ym mis Tachwedd 2004 o sosbenni ffrio nad ydynt yn glynu, dywedodd Cymdeithas Defnyddwyr Awstralia:

'Mae'n wir y gall cemegau fel asid trifluoroacetig (TFA) gael eu rhyddhau gan rai haenau ar dymheredd uchel iawn.Ond mae'n annhebygol o ddigwydd yn ystod coginio arferol…Nid yw ymchwil wedi nodi effeithiau hirdymor niweidiol TFA ar bobl.Ar hyn o bryd nid oes unrhyw dystiolaeth bod coginio nad yw'n glynu yn peri risg diogelwch.'

Mae tua 80 y cant o offer cegin anffon sydd ar werth yn Awstralia yn defnyddio polymer - mae'r gweddill yn cael eu gwneud gan gwmnïau cemegol eraill gan ddefnyddio proses debyg sy'n cynnwys PFOA.Nid oes unrhyw weithfeydd gweithgynhyrchu polymer yn Awstralia.

Ond mae'r Gweithgor Amgylcheddol (EWG), grŵp defnyddwyr dielw annibynnol o'r UD, yn anghytuno â hyn.Mae'n dweud bod polymer yn dechrau dirywio ar ôl i dymheredd offer coginio gyrraedd tua 260 ° C (500 ° F), ac yn dechrau dadelfennu'n sylweddol uwch na 350 ° C (660 ° F).Bydd brasterau coginio, olewau a menyn yn dechrau llosgi a smygu tua 200°C (392°F), ac mae cig fel arfer yn cael ei ffrio rhwng 200-230°C (400-450°F), ond gall mannau poeth yn y badell fod yn hawdd. rhagori ar y tymheredd hwn.

Gall dad-nwyo ddigwydd pan adewir padell bolymer heb oruchwyliaeth.Gall padell bolymer gyrraedd 383°C (721°F) mewn dim ond pum munud wedi’i chynhesu ar stôf drydan gonfensiynol, meddai’r EWG.

Defnyddwyr i benderfynu?

Mae'n bwysig nodi nad oes unrhyw gynnyrch polymer wedi'i alw'n ôl yn yr Unol Daleithiau, Awstralia nac unrhyw le arall.Cyn belled ag y mae'r cyrff rheoleiddio yn y cwestiwn, maent yn ddiogel - cyn belled nad ydych yn gadael iddynt orboethi.

Ond mae'r canfyddiad bod cemegyn yn y broses gynhyrchu wedi'i nodi fel un sy'n achosi canser, sy'n cael ei gydnabod gan y cwmni - ynghyd ag 'anawsterau' y cwmni gyda'r EPA yn y gorffennol - yn debygol o gael effaith.

Y broblem i gwmnïau fel DuPont yw bod defnyddwyr yn cosbi mwy a mwy o gynhyrchion yn y farchnad y gwelir bod ganddynt farc cwestiwn ynghylch eu diogelwch, er gwaethaf sicrwydd cwmni eu bod yn ddiogel, hyd yn oed os oeddent unwaith yn brif ddefnyddwyr.Meddyliwch am sigaréts, bwyd cyflym, a grawnfwydydd brecwast llawn siwgr.