Ní chuireann an díospóireacht faoi earraí cócaireachta neamhmhaide in aghaidh a áise nó a éasca le húsáid.Baineann sé le cibé an bhfuil dhá chomhdhúile: PFOA agus PTFE sábháilte, go háirithe nuair a úsáidtear iad mar dhromchlaí cócaireachta.Tá roinnt freagraí ar an tsaincheist seo, ag brath ar cé chomh forleathan is a mheastar an dochar a d’fhéadfadh a bheith ag na substaintí seo.
Baineann roinnt cócairí go príomha le héifeachtaí díobhálacha féideartha ar a sláinte féin.Caithfidh daoine eile leas na leanaí óga a mbíonn siad ag cócaireacht dóibh a mheas.Agus ar ndóigh tá daoine ann ar mian leo na hiarmhairtí a bhíonn ag a gcinntí sa chistin ar an gcomhshaol ina iomláine a thuiscint.
PFOA, PTFE agus na Difríochtaí idir an Dá
Is comhdhúil shintéiseach é PFOA, gearr d'aigéad perfluorooctanoic, a bhfuil go leor iarratais aige.Is eol dó uisce agus ola a repel agus úsáidtear é i bpróiseas monaraíochta roinnt cookware PTFE. Is polaiméir sintéiseach é PTFE, substaint ar leith.Is é an polaiméir ainm branda is fearr aithne air, ar trádmharc de chuid DuPont Company é.DuPont is monaróir ceimiceach atá bunaithe sna SA, áit ar tháirg fostaí, sna 1930idí, an chéad bhaisc de PTFE go neamhaireach agus é ag obair ar thionscadal eile.Thosaigh DuPont go tapa ag déantúsaíocht PTFE le haghaidh feidhmeanna tionsclaíocha. Úsáideadh PTFE mar shéalaithe comhla agus píopa le linn turgnaimh núicléacha an Dara Cogadh Domhanda ar a dtugtar The Manhattan Project.Tá sé thar a bheith láidir agus diana ach tá sé solúbtha freisin, rud a d'fhág gur rogha mhaith é.
Contúirtí a d’fhéadfadh a bheith ag Earraí Cócaireachta PFOA agus PTFE
Tá earraí cócaireachta atá brataithe le PTFE faofa ag FDA ó 1960. Mar sin féin, tá faitíos ar go leor daoine go bhféadfadh ailse nó tinneas a bheith ag cócaireacht le pannaí polaiméire nó le pannaí neamhmhaide eile. contúirteach do shláinte daoine.Cé gur féidir le píosaí de bhrataithe neamhmhaide flake amach i mbia, ní hé seo an príomh-riosca a bhaineann le pannaí nonstick.Fiú an Cumann Ailse Mheiriceá admhaíonn nach polaiméir / PTFE carcanaigin.Is é an PFOA a úsáidtear sa phróiseas monaraíochta is féidir a bheith guaiseach.Úsáidtear é i dtáirgeadh roinnt earraí cócaireachta PTFE, ach ní léir, chun PTFE a nascadh leis an soitheach cócaireachta. Tá nochtadh PFOA nasctha le hailse duán agus testicular, colitis, fadhbanna thyroid, colaistéaról ard, agus brú fola ard i toirchis.But, cócaireacht le friochtáin neamhmhaide ní mheastar gur foinse ábhartha nó buartha do PFOA iad.
Cén fáth ar smaoinigh ar roghanna eile atá saor ó PFOA?
Tá dhá phríomhchúis le roghanna eile atá saor ó PFOA a mheas. Ar dtús, níor cheart an chuid is mó de na pannaí neamhmhaide a úsáid chun cócaireacht ag teasanna arda.Cé nach imní mhór é nochtadh PFOA trí earraí cócaireachta PTFE, tá fluairín i mbeagnach gach pannaí neamhmhaide, ceimiceán a dhónn nuair a bhíonn sé róthéite. Is féidir le nochtadh fluairín a bheith contúirteach do dhaoine agus do pheataí - go háirithe éin, a bhfuil córais riospráide níos íogaire acu.Cé gur annamh a d’fhéadfadh nochtadh suntasach a bheith ann, d’fhéadfadh riocht ar a dtugtar fiabhras múiche polaiméire a bheith mar thoradh ar róthéamh ollmhór ar earraí cócaireachta neamhmhaide.I measc na comharthaí tá tinneas cinn, fiabhras agus chills.D'fhéadfadh go n-imeodh éin pheataí fiú ó rónochtadh. Ní bhaineann le cosc riamh earraí cócaireachta PTFE a théamh os cionn 500 céim.Ciallaíonn sé seo go mbeidh ort soitheach cócaireachta difriúil a roghnú, cosúil le scilléid iarann teilgthe nó pannaí cruach dhosmálta le haghaidh steaks a shéaladh nó aon rud eile a dteastaíonn teas ard uaidh.Tá sé tábhachtach freisin cuimhneamh nár cheart pannaí friochta neamhmhaide a réamhthéite – le hola nó gan ola. Ina theannta sin, agus seans nach gortaítear tú féin nó aon duine a bhfuil tú ag cócaireacht dó ag cócaireacht le PTFE, má dhéantar é ag baint úsáide as PFOA, d'fhéadfadh sé a bheith gortaithe do dhuine eile.
Roghanna PTFE Eile
Cé go bhfuil PTFE fós ar an gcineál cookware nonstick is coitianta, tá roghanna eile. Tá cookware ceirmeacha rogha iontach ar fáil ag pointí éagsúla praghsanna.Mar fhreagra ar imní faoi PFOA agus PTFE, T-fal, déanann an monaróir pan polaiméire bunaidh fiú líne ceirmeach de cookware.Cosúil le pannaí nonstick, caithfidh cócairí scríobadh earraí ceirmeacha a sheachaint agus níor chóir iad a stóráil Cruachta le chéile.Tá sé tábhachtach na huirlisí agus na huirlisí glantacháin cearta a roghnú nuair a thagann sé chun aon phanna neamhghreamaithe a chothabháil: ceirmeach nó PTFE.
Am postála: Jul-24-2018