ການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບເຄື່ອງເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດບໍ່ຕິດບໍ່ໄດ້ແຂ່ງຂັນກັບຄວາມສະດວກ ຫຼືຄວາມສະດວກໃນການນຳໃຊ້ຂອງມັນ.ມັນເປັນຫ່ວງຕົວຂອງມັນເອງວ່າສອງທາດປະສົມ: PFOA ແລະ PTFE ແມ່ນປອດໄພ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເປັນພື້ນຜິວປຸງແຕ່ງອາຫານ.ມີຫຼາຍຄໍາຕອບຕໍ່ບັນຫານີ້, ຂຶ້ນກັບວ່າຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ຖືກພິຈາລະນາຫຼາຍປານໃດ.
ຜູ້ປຸງອາຫານບາງຄົນເປັນຫ່ວງເປັນຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.ຄົນອື່ນຕ້ອງພິຈາລະນາສະຫວັດດີການຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນ.ແລະແນ່ນອນມີຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຜົນສະທ້ອນທີ່ການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຮືອນຄົວມີສະພາບແວດລ້ອມໂດຍລວມ.
PFOA, PTFE ແລະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງ
PFOA, ສັ້ນສໍາລັບອາຊິດ perfluorooctanoic, ແມ່ນສານປະສົມສັງເຄາະທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍ.ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະ repel ນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການຜະລິດບາງ PTFE cookware.PTFE, ເປັນສານເສບຕິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເປັນໂພລີເມີສັງເຄາະ.ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດໂດຍຊື່ຍີ່ຫໍ້ໂພລີເມີ, ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງບໍລິສັດ DuPont.DuPont ແມ່ນຜູ້ຜະລິດສານເຄມີຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ເຊິ່ງໃນຊຸມປີ 1930, ພະນັກງານຄົນໜຶ່ງໄດ້ຜະລິດ PTFE ຊຸດທຳອິດໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈໃນຂະນະທີ່ເຮັດວຽກໃນໂຄງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.DuPont ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດ PTFE ຢ່າງໄວວາສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາ.PTFE ຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ມີຊື່ສຽງເປັນປ່ຽງແລະທໍ່ປະທັບຕາໃນລະຫວ່າງການທົດລອງນິວເຄລຍຂອງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ II ທີ່ເອີ້ນວ່າໂຄງການ Manhattan.ມັນເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດແລະເຄັ່ງຄັດແຕ່ຍັງມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.
ອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງ PFOA ແລະ PTFE Cookware
ເຄື່ອງແຕ່ງກິນທີ່ເຄືອບດ້ວຍ PTFE ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກ FDA ຕັ້ງແຕ່ປີ 1960. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຂໍ້ມູນຜິດໆໄດ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ຫຼາຍໆຄົນມີຄວາມຢ້ານກົວວ່າການແຕ່ງກິນດ້ວຍໂພລີເມີ ຫຼື ໝໍ້ທີ່ບໍ່ຕິດອື່ນໆສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ ຫຼື ເຈັບປ່ວຍໄດ້. ໜຶ່ງໃນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນການແຕ່ງກິນດ້ວຍກະເປົ໋າທີ່ບໍ່ມີສະຕິກທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ ຫຼື ຮອຍແປ້ວ. ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ.ໃນຂະນະທີ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງການເຄືອບ nonstick ສາມາດ flake ອອກເປັນອາຫານ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມສ່ຽງອັນດັບຫນຶ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ pans nonstick. ເຖິງແມ່ນວ່າສະມາຄົມມະເຮັງອາເມລິກາຍອມຮັບວ່າໂພລີເມີ / PTFE ບໍ່ແມ່ນສານກໍ່ມະເຮັງ.ມັນແມ່ນ PFOA ທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການຜະລິດທີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ.PFOA ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນສານພິດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງໃນສັດ.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດບາງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງປຸງອາຫານ PTFE ທັງຫມົດເພື່ອຜູກມັດ PTFE ກັບເຮືອປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການສໍາຜັດ PFOA ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບມະເຮັງຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ testicular, colitis, ບັນຫາ thyroid, cholesterol ສູງ, ແລະຄວາມດັນເລືອດສູງໃນການຖືພາ. ໝໍ້ຂົ້ວທີ່ບໍ່ຕິດບໍ່ຖືກຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ຫຼືໜ້າເປັນຫ່ວງຂອງການສຳຜັດກັບ PFOA.
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີ PFOA?
ມີສອງເຫດຜົນຫຼັກທີ່ຈະພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີ PFOA. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໝໍ້ບໍ່ສະຕິກສ່ວນຫຼາຍບໍ່ຄວນໃຊ້ເພື່ອແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນສູງ.ໃນຂະນະທີ່ການສໍາຜັດ PFOA ຜ່ານເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງ PTFE ບໍ່ແມ່ນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນ, ເກືອບທຸກ pans nonstick ມີ fluorine, ສານເຄມີທີ່ໄຫມ້ອອກໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນເກີນໄປ. ການໄດ້ຮັບ fluorine ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດແລະສັດລ້ຽງ, ໂດຍສະເພາະນົກ, ຜູ້ທີ່ມີລະບົບຫາຍໃຈທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່າ.ໃນຂະນະທີ່ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສໍາຜັດທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຫາຍາກ, ຄວາມຮ້ອນເກີນໄປຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນສະຕິກສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດສະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າໄຂ້ໂພລີເມີ - fume.ອາການຕ່າງໆລວມມີອາການເຈັບຫົວ, ໄຂ້ ແລະ ໜາວສັ່ນ.ນົກສັດລ້ຽງອາດຈະຕາຍຈາກ overexposure.Prevention ກ່ຽວຂ້ອງກັບບໍ່ເຄີຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ cookware PTFE ໃນໄລຍະ 500 ອົງສາ.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະຕ້ອງເລືອກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ເຕົາແກະສະຫຼັກເຫຼັກຫຼືຫມໍ້ສະແຕນເລດສໍາລັບສະເຕັກຫຼືສິ່ງອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນສູງ.ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຕິດບໍ່ຄວນຈະຖືກນໍາໄປໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນ - ມີຫຼືບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນດ້ວຍ PTFE ອາດຈະບໍ່ທໍາຮ້າຍທ່ານຫຼືຜູ້ທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນສໍາລັບ, ຖ້າມັນຜະລິດໂດຍໃຊ້ PFOA, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄົນອື່ນເຈັບປວດ.
PTFE ທາງເລືອກ
ເຖິງແມ່ນວ່າ PTFE ຍັງເປັນປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນສະຕິກ, ມີທາງເລືອກ. ເຄື່ອງເຮັດອາຫານເຊລາມິກເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ມີຢູ່ໃນຫຼາຍໆຈຸດລາຄາ.ໃນການຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບ PFOA ແລະ PTFE, T-fal, ຜູ້ຜະລິດຫມໍ້ໂພລີເມີຕົ້ນສະບັບກໍ່ເຮັດໃຫ້ສາຍເຊລາມິກຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ. ເຊັ່ນດຽວກັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ບໍ່ຕິດ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງຕ້ອງຫຼີກລ້ຽງການຂູດເຄື່ອງແຕ່ງອາຫານເຊລາມິກແລະບໍ່ຄວນເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ຮ່ວມກັນ.ການເລືອກເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເຄື່ອງມືທໍາຄວາມສະອາດເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຮັກສາກະan nonstick ໃດ: ceramic ຫຼື PTFE.
ເວລາປະກາດ: 24-07-2018