Huwa PTFEsafe?

PTFE, ivvintat mill-ġgant kimiku globali DuPont fis-snin tletin, sar simbolu tal-konvenjenza tal-kċina daqs il-cling wrap u l-proċessur tal-ikel.

Iżda l-PTFE jista 'jkun qed jasal għal tmiem li jwaħħal - minħabba li l-proċess tal-manifattura juża kimika li potenzjalment tikkawża l-kanċer, u l-Aġenzija għall-Protezzjoni Ambjentali tal-Istati Uniti (EPA) trid li l-użu ta' din il-kimika jitneħħa gradwalment.

Il-kimika – imsejħa aċidu perfluworoottaniku, jew PFOA – tintuża biex tagħmel komposti msejħa fluworopolimeri, li huma wżati min-naħa tagħhom biex jagħmlu polimeru u prodotti oħra bħal kisjiet taż-żejt u reżistenti għall-ilma fuq tapit, tessuti, ġilda u karta.

Huwa magħruf li l-PFOA huwa mifrux fid-demm tal-popolazzjoni ġenerali (għalkemm f'konċentrazzjonijiet baxxi), fejn jibqa 'sa 10 snin qabel ma jiġi eliminat.Fl-annimali tal-laboratorju, PFOA ġie muri li jikkawża kanċer, ħsara fil-fwied, difetti fit-tkabbir, ħsara fis-sistema immuni u mewt.M'hemmx evidenza diretta li tagħmel ħsara lill-bnedmin.

L-EPA talbet lil DuPont, u seba’ kumpaniji oħra li jużaw il-PFOA fil-proċessi tal-manifattura, biex iwaqqfu gradwalment l-użu tiegħu.DuPont qablet li tieħu passi biex tiżgura li sas-sena 2015, il-kimika ma tiġix rilaxxata fl-ambjent mill-impjanti tal-manifattura tagħha, għalkemm ma qablitx li tieqaf tużaha, jew li tieqaf tagħmel polimeru.Il-problema għal Dupont hija, kif inhi issa, ma tistax tagħmel polimeru mingħajr din il-kimika, għalkemm tgħid li qed tfittex sostitut.

Tabilħaqq, hemm xi indikazzjonijiet li l-kumpanija ilha magħrufa għal xi żmien li l-PFOA huwa perikoluż, iżda baqgħet tużah.

Fl-2004, DuPont ħallset US$ 300 miljun bħala soluzzjoni barra l-qorti lil madwar 50,000 resident li kienu jgħixu ħdejn l-impjant tagħha ta’ West Virginia u li ressqu kawża klassika kontra l-kumpanija, billi sostniet li kienet responsabbli għall-kontaminazzjoni tal-provvisti tal-ilma lokali bil-PFOA, li kkawża difetti fit-twelid u perikli oħra għas-saħħa.Il-kumpanija salda mingħajr ma ammettiet ir-responsabbiltà.

Wara dan, fl-2005, l-EPA mmultat lil DuPont b'total ta' 16.5 miljun dollaru Amerikan wara li sabet li l-kumpanija kienet taf għal aktar minn għoxrin sena li l-PFOA huwa ta 'ħsara, u żammet sieket dwar dan.

Għandi tarmi l-fry pan tiegħi li ma jwaħħalx?

Madankollu, meta niġu għall-prodotti li ma jeħlux infushom, DuPont jgħid li m'hemm l-ebda riskju għall-konsumaturi.Il-PFOA, tgħid il-kumpanija, jintuża fil-proċess tal-manifattura iżda huwa mkeċċi matul dak il-proċess.Ma fadal l-ebda PFOA fil-wiċċ li ma jwaħħalx fil-prodott finali.

L-EPA taqbel."Fil-preżent, l-EPA ma temminx li hemm xi raġuni għall-konsumaturi biex jieqfu jużaw kwalunkwe prodott relatat mal-konsumatur jew industrijali li jkun fih PFOA", tgħid il-websajt tal-EPA.

Madankollu, twaġen tal-fry li ma jeħlux jistgħu jirrilaxxaw tossini.F'temperaturi għolja polimeru huwa magħruf li joħroġ cocktail ta '15-il tip ta' partiċelli tossiċi u gassijiet, inkluż aċidu trifluoroacetic (TFA) u phosgene.Dawn il-kimiċi huma magħrufa li huma velenużi għall-għasafar.U fil-bnedmin jikkaġunaw uġigħ ta’ ras, tkexkix ta’ bard, uġigħ fid-dahar, u deni – kundizzjoni magħrufa bħala ‘polimer flu’.

DuPont jammetti dan, iżda jgħid li fil-bnedmin il-kundizzjoni hija riversibbli, u fi kwalunkwe każ isseħħ biss f'temperaturi għoljin, mhux waqt l-użu normali tat-tisjir.

Dan ukoll huwa l-għerf aċċettat fost il-gruppi tal-konsumaturi;fl-Awstralja, per eżempju, f'Novembru 2004 'test fit-triq' ta' frypans li ma jeħlux, l-Assoċjazzjoni tal-Konsumaturi Awstraljan qalet:

'Huwa veru li kimiċi bħall-aċidu trifluoroacetic (TFA) jistgħu joħorġu minn xi kisjiet f'temperaturi estremament għoljin.Iżda huwa improbabbli li jiġri waqt it-tisjir normali... Ir-riċerka ma indikatx effetti ta' ħsara fit-tul tat-TFA fuq in-nies.F'dan l-istadju m'hemm l-ebda evidenza li tisjir li ma jwaħħalx joħloq riskju għas-sigurtà.'

Madwar 80 fil-mija tal-utensili tal-kċina li ma jeħlux għall-bejgħ fl-Awstralja jużaw polimeru - il-bqija huma magħmula minn kumpaniji kimiċi oħra li jużaw proċess simili li jinvolvi PFOA.M'hemm l-ebda impjanti tal-manifattura tal-polimeri fl-Awstralja.

Iżda l-Grupp ta 'Ħidma Ambjentali (EWG), grupp indipendenti tal-konsumaturi tal-Istati Uniti mingħajr skop ta' qligħ, jikkontesta dan.Jgħid li l-polimeru jibda jiddeterjora wara li t-temperatura tal-oġġetti tal-kċina tilħaq madwar 260 ° C (500 ° F), u jibda jiddekomponi b'mod sinifikanti 'l fuq minn 350 ° C (660 ° F).Ix-xaħmijiet tat-tisjir, iż-żjut u l-butir se jibdew jaħarqu u jpejpu f'madwar 200 °C (392 °F), u l-laħam normalment ikun moqli bejn 200-230 °C (400-450 °F), iżda hot spots fit-taġen jistgħu faċilment jaqbeż din it-temperatura.

Off-gassing jista 'jseħħ meta taġen polimeru jitħalla waħdu.Pan polimeru jista 'jilħaq 383 ° C (721 ° F) f'ħames minuti biss imsaħħan fuq stovetop konvenzjonali u elettriku, jgħid l-EWG.

Konsumaturi biex jiddeċiedu?

Huwa importanti li wieħed jinnota li l-ebda prodott polimeru ma ġie mfakkar fl-Istati Uniti, l-Awstralja jew imkien ieħor.Safejn huma kkonċernati l-korpi li jirregolaw, huma sikuri – sakemm ma tħallihomx jisħnu żżejjed.

Iżda s-sejba li kimika fil-proċess tal-produzzjoni ġiet identifikata bħala li tikkawża l-kanċer, rikonoxxuta mill-kumpanija – flimkien mad-‘diffikultajiet’ tal-kumpanija mal-EPA fil-passat – x’aktarx li jkollha effett.

Il-problema għal kumpaniji bħal DuPont hija, il-konsumaturi qed jikkastigaw dejjem aktar prodotti fis-suq li jidhru li għandhom mistoqsija dwar is-sigurtà tagħhom, minkejja l-assigurazzjonijiet tal-kumpanija li huma sikuri, anke jekk darba kienu staples tal-konsumatur.Aħseb sigaretti, fast food, u ċereali tal-kolazzjon mtejba biz-zokkor.