PTFE và Axit Perfluorooctanoic (PFOA)

PTFE và PFOA là gì?Họ được tìm thấy ở đâu?

PTFE là tên thương hiệu của một loại hóa chất nhân tạo được gọi là polytetrafluoroethylene (PTFE).Nó đã được sử dụng thương mại từ những năm 1940.Nó có nhiều mục đích sử dụng vì nó cực kỳ ổn định (không phản ứng với các hóa chất khác) và có thể tạo ra bề mặt gần như không ma sát.Hầu hết mọi người đều quen thuộc với nó như một bề mặt chống dính cho chảo và các dụng cụ nấu nướng khác.Nó cũng được sử dụng trong nhiều sản phẩm khác, chẳng hạn như chất bảo vệ vải. Axit Perfluorooctanoic (PFOA), còn được gọi là C8, là một hóa chất nhân tạo khác.Nó được sử dụng trong quá trình sản xuất polyme và các hóa chất tương tự (được gọi là fluorotelomers), mặc dù nó bị đốt cháy trong quá trình này và không hiện diện với số lượng đáng kể trong các sản phẩm cuối cùng. PFOA có khả năng trở thành mối lo ngại về sức khỏe vì nó có thể tồn tại lâu dài trong môi trường và cơ thể con người.Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó hiện diện trên toàn thế giới ở mức rất thấp trong máu của mọi người.Nồng độ trong máu cao hơn đã được tìm thấy ở những cư dân trong cộng đồng nơi nguồn cung cấp nước địa phương đã bị ô nhiễm bởi PFOA.Những người tiếp xúc với PFOA tại nơi làm việc có thể có mức độ cao hơn nhiều lần. PFOA và một số hợp chất tương tự có thể được tìm thấy ở mức độ thấp trong một số thực phẩm, nước uống và trong bụi trong nhà.Mặc dù nồng độ PFOA trong nước uống thường thấp nhưng chúng có thể cao hơn ở một số khu vực nhất định, chẳng hạn như gần các nhà máy hóa chất sử dụng PFOA. Mọi người cũng có thể tiếp xúc với PFOA từ sáp trượt tuyết hoặc từ vải và thảm đã được xử lý để chống vết bẩn. .Dụng cụ nấu chống dính không phải là nguồn phơi nhiễm PFOA đáng kể.PTFE và PFOA có gây ung thư không?PTFEPTFEbản thân nó không bị nghi ngờ là gây ung thư.PFOANhiều nghiên cứu trong những năm gần đây đã xem xét khả năng PFOA gây ung thư.Các nhà nghiên cứu sử dụng 2 loại nghiên cứu chính để cố gắng tìm hiểu xem chất đó có thể gây ung thư hay không.Nghiên cứu trong phòng thí nghiệmTrong các nghiên cứu được thực hiện trong phòng thí nghiệm, động vật được tiếp xúc với một chất (thường với liều lượng rất lớn) để xem liệu chất đó có gây ra khối u hoặc các vấn đề sức khỏe khác hay không.Các nhà nghiên cứu cũng có thể cho tế bào người trong đĩa thí nghiệm tiếp xúc với chất này để xem liệu nó có gây ra những loại thay đổi như ở tế bào ung thư hay không. Các nghiên cứu trên động vật trong phòng thí nghiệm cho thấy việc tiếp xúc với PFOA làm tăng nguy cơ mắc một số khối u ở gan, tinh hoàn, tuyến vú (vú) và tuyến tụy ở những động vật này.Nói chung, các nghiên cứu được tiến hành tốt trên động vật đã làm rất tốt việc dự đoán mức độ phơi nhiễm nào gây ra ung thư ở người.Nhưng vẫn chưa rõ liệu cách hóa chất này ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư ở động vật có giống như ở người hay không.Nghiên cứu ở ngườiMột số loại nghiên cứu xem xét tỷ lệ ung thư ở các nhóm người khác nhau.Những nghiên cứu này có thể so sánh tỷ lệ ung thư ở nhóm tiếp xúc với một chất với tỷ lệ ung thư ở nhóm không tiếp xúc với chất đó hoặc so sánh tỷ lệ này với tỷ lệ ung thư trong dân số nói chung.Nhưng đôi khi khó có thể biết kết quả của những loại nghiên cứu này có ý nghĩa gì vì nhiều yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến kết quả. Các nghiên cứu đã xem xét những người tiếp xúc với PFOA khi sống gần hoặc làm việc trong các nhà máy hóa chất.Một số nghiên cứu này cho thấy nguy cơ ung thư tinh hoàn tăng lên khi tăng phơi nhiễm PFOA.Các nghiên cứu cũng gợi ý mối liên hệ có thể có với ung thư thận và ung thư tuyến giáp, nhưng mức độ gia tăng nguy cơ rất nhỏ và có thể là do ngẫu nhiên. Các nghiên cứu khác cho thấy mối liên hệ có thể xảy ra với các bệnh ung thư khác, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt, bàng quang và buồng trứng.Nhưng không phải tất cả các nghiên cứu đều tìm thấy những mối liên hệ như vậy và cần nhiều nghiên cứu hơn để làm rõ những phát hiện này.Cơ quan chuyên môn nói gìMột số cơ quan quốc gia và quốc tế nghiên cứu các chất khác nhau trong môi trường để xác định xem chúng có thể gây ung thư hay không.(Một chất gây ung thư hoặc giúp ung thư phát triển được gọi làchất gây ung thư.) Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ trông cậy vào các tổ chức này để đánh giá rủi ro dựa trên bằng chứng từ các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, động vật và con người.Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC)là một phần của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).Một trong những mục tiêu của nó là xác định nguyên nhân gây ung thư.IARC đã phân loại PFOA là “có thể gây ung thư cho con người” (Nhóm 2B), dựa trên bằng chứng hạn chế ở người rằng nó có thể gây ung thư tinh hoàn và thận, cũng như bằng chứng hạn chế ở động vật thí nghiệm. (Để biết thêm thông tin về hệ thống phân loại mà IARC sử dụng, hãy xem Các chất gây ung thư ở người đã biết và có thể xảy ra.) Hoa KỳCơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA)duy trì Hệ thống thông tin rủi ro tích hợp (IRIS), một cơ sở dữ liệu điện tử chứa thông tin về ảnh hưởng sức khỏe con người do tiếp xúc với các chất khác nhau trong môi trường.EPA chưa chính thức phân loại PFOA về khả năng gây ung thư. Trong một báo cáo dự thảo (không phải cuối cùng), Ban Cố vấn Khoa học của EPA đã kiểm tra bằng chứng về PFOA, chủ yếu từ các nghiên cứu trên động vật trong phòng thí nghiệm và tuyên bố rằng có “bằng chứng gợi ý về khả năng gây ung thư, nhưng không đủ để đánh giá khả năng gây ung thư ở người.”Hội đồng đồng ý rằng bằng chứng mới sẽ được xem xét khi có sẵn. Các cơ quan khác vẫn chưa chính thức đánh giá liệu PFOA có thể gây ung thư hay không.Những gì đang được thực hiện về PFOA?Tác động lâu dài của PFOA và các hóa chất tương tự phần lớn chưa được biết đến, nhưng đã có đủ mối lo ngại để thúc đẩy nỗ lực loại bỏ dần khí thải công nghiệp của chúng.Chỉ một số ít công ty đã sử dụng các hóa chất này trong sản xuất trong những năm gần đây. Mặc dù chưa biết rõ những ảnh hưởng lâu dài có thể xảy ra đối với sức khỏe của PFOA nhưng vấn đề này hiện đang được EPA và các cơ quan khác nghiên cứu.Ngoài ra, vào năm 2006, EPA và 8 nhà sản xuất sử dụng PFOA vào thời điểm đó đã đồng ý về một “chương trình quản lý”.Mục tiêu là để các công ty giảm 95% lượng khí thải nhà máy và hàm lượng PFOA trong sản phẩm vào năm 2010, đồng thời loại bỏ PFOA khỏi lượng khí thải và hàm lượng sản phẩm vào cuối năm 2015. Các công ty đã nộp báo cáo hàng năm về tiến độ của họ cho cơ quan này. EPA và các báo cáo mới nhất cho thấy việc sử dụng các hóa chất này đã giảm đáng kể.Nhu cầu về PFOA giảm cũng khiến nhiều công ty ngừng sản xuất. EPA không quản lý nồng độ PFOA hoặc các hóa chất liên quan (như perfluorooctane sulfonate hoặc PFOS) trong nước uống tại thời điểm này.Tuy nhiên, vào năm 2009, EPA đã ban hành các khuyến cáo y tế tạm thời (PHA) về PFOA và PFOS trong nước uống.Những lời khuyên này khuyến nghị nên thực hiện các hành động để giảm phơi nhiễm khi chất gây ô nhiễm vượt quá mức nhất định trong nước uống – 0,4 µg/L (microgam trên lít) đối với PFOA và 0,2 µg/L đối với PFOS.Những lời khuyên này không phải là tiêu chuẩn liên bang có hiệu lực pháp lý và có thể thay đổi khi có thông tin mới.Tôi có nên thực hiện các biện pháp để bảo vệ bản thân, chẳng hạn như không sử dụng chảo phủ polymer không?Ngoài nguy cơ có thể xảy ra các triệu chứng giống cúm do hít phải khói từ chảo phủ polyme quá nóng, chưa có rủi ro nào được biết đến đối với con người khi sử dụngPTFE-đồ nấu nướng được tráng phủ.Mặc dù PFOA được sử dụng để sản xuất polyme nhưng nó không hiện diện (hoặc hiện diện với số lượng cực nhỏ) trong các sản phẩm được phủ polyme. Bởi vì con đường mà mọi người có thể tiếp xúc với PFOA vẫn chưa được biết rõ nên không rõ mọi người có thể thực hiện những bước nào để giảm sự tiếp xúc của họ.Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), những người sử dụng nguồn nước uống thường xuyên được phát hiện có hàm lượng PFOA hoặc các hóa chất tương tự cao hơn bình thường có thể cân nhắc sử dụng nước đóng chai hoặc lắp đặt bộ lọc nước bằng than hoạt tính.

Đối với những người lo ngại, họ có thể đã tiếp xúc với lượng PFOA cao, có thể đo nồng độ trong máu, nhưng đây không phải là xét nghiệm thông thường có thể được thực hiện tại phòng khám của bác sĩ.Ngay cả khi xét nghiệm được thực hiện, vẫn chưa rõ kết quả có thể có ý nghĩa gì về mặt ảnh hưởng sức khỏe có thể xảy ra.